আন্তর্জাতিক হোম শো-তে স্মার্ট রোটেটিং র্যাকের চমক
November 21, 2025
শিকাগোতে সম্প্রতি অনুষ্ঠিত আন্তর্জাতিক হোম অ্যান্ড হাউসওয়্যারস ফেয়ারে (আইএইচএইচএফ) একটি ঘূর্ণায়মান ফল ও সবজির র্যাক, যা বুদ্ধিমান পর্যবেক্ষণ বৈশিষ্ট্যযুক্ত, শিল্পমহলের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। একটি উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন হোম এন্টারপ্রাইজ দ্বারা তৈরি এই নতুন পণ্যটি ঐতিহ্যবাহী স্টোরেজ ফাংশনগুলিকে বুদ্ধিমান প্রযুক্তির সাথে একত্রিত করে এবং রিয়েল-টাইম তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণ এবং মেয়াদোত্তীর্ণের অনুস্মারকগুলির মাধ্যমে ফল ও সবজি সংরক্ষণের অভিজ্ঞতাকে নতুনভাবে সংজ্ঞায়িত করে, যা প্রদর্শনীতে সবচেয়ে বেশি আলোচিত উদ্ভাবনী পণ্যগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।
এই বুদ্ধিমান ঘূর্ণায়মান ফল ও সবজির র্যাকের মূল আকর্ষণ হলো এর অন্তর্নির্মিত উচ্চ-নির্ভুলতা সম্পন্ন তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা সেন্সর। শীর্ষস্থানীয় এলইডি ডিসপ্লের সাথে মিলিত হয়ে এটি র্যাকের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার ডেটা রিয়েল টাইমে প্রদর্শন করতে পারে এবং একটি বহু-ভাষিক মোবাইল অ্যাপের মাধ্যমে তথ্য সিঙ্ক্রোনাইজ করতে পারে। যখন আর্দ্রতা 85% এর বেশি হয়, তখন অ্যাপটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে 'বাতাস চলাচল ও আর্দ্রতা-নিরোধক' সতর্কতা পাঠাবে, যা শাকসবজির পচন রোধ করবে; যখন এটি সনাক্ত করে যে খাদ্যটি পূর্বনির্ধারিত তাজা রাখার সময়সীমা অতিক্রম করেছে, তখন এটি মেয়াদোত্তীর্ণের সতর্কতাও পাঠাবে, যা খাদ্য অপচয় হ্রাস করবে। র্যাকটিতে একটি ধীর গতির ঘূর্ণন বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যা চালু হওয়ার পরে প্রতি ঘন্টায় একবার ধীরে ধীরে ঘোরে, যা ফল ও সবজিকে সমানভাবে বাতাসের সংস্পর্শে আসতে এবং তাজা রাখার সময় বাড়াতে সাহায্য করে।
মৌলিক কর্মক্ষমতার দিক থেকেও, পণ্যটি চমৎকার পারফর্ম করে। এটি খাদ্য-গ্রেডের 304 স্টেইনলেস স্টিলের র্যাক ব্যবহার করে, যা ক্ষয় প্রতিরোধী এবং পরিষ্কার করা সহজ। একটি নীরব ঘূর্ণায়মান মোটর দিয়ে সজ্জিত, এটি কাজ করার সময় প্রায় কোনো শব্দ তৈরি করে না। এতে 4টি নিয়মিত স্তর রয়েছে, যা 15 কেজি পর্যন্ত ফল ও সবজি ধারণ করতে পারে, যা বিভিন্ন দেশের বৃহৎ পরিবারের চাহিদা পূরণ করে। বিভিন্ন উপাদানের তাজা রাখার প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করে, অ্যাপটিতে একটি বহু-ভাষিক উপাদান ডাটাবেস তৈরি করা হয়েছে। ব্যবহারকারীরা প্রতিটি ধরণের ফল ও সবজির জন্য সর্বোত্তম সংরক্ষণের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার পরিসীমা অনুসন্ধান করতে পারে এবং সিস্টেম স্বয়ংক্রিয়ভাবে সংরক্ষণের পরামর্শ দেয়।
এন্টারপ্রাইজের দায়িত্বপ্রাপ্ত ব্যক্তি জানিয়েছেন যে, এই বুদ্ধিমান ঘূর্ণায়মান ফল ও সবজির র্যাকটি 2 বছর ধরে গবেষণা ও উন্নয়ন (R&D) করা হয়েছে এবং বিভিন্ন দেশের 500টি পরিবারে পরীক্ষা করা হয়েছে। এটি ফল ও সবজির গড় তাজা রাখার সময় 3-5 দিন বাড়াতে পারে এবং খাদ্য অপচয় 25% কমাতে পারে। বর্তমানে, পণ্যটি $42-56 মূল্যে প্রি-সেল চালু করেছে এবং আগামী মাসে আনুষ্ঠানিকভাবে চালু হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। শিল্প বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে বুদ্ধিমান প্রযুক্তি এবং ঐতিহ্যবাহী স্টোরেজের সংমিশ্রণ বিশ্বব্যাপী রান্নাঘরের সরঞ্জাম শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ উন্নয়ন দিক হবে।